Harkara Corner

కలుపు మొక్కల ద్రావణం తయారీ విధానం వివిధ రకాల కలుపు మొక్కల గడ్డలు, వేర్లు, పువ్వులు, కాయలు అన్ని భాగాలు, అన్ని మొక్కలవి సేకరించాలి. ఉదాహరణకు గరిక, తుంగ, గునుగు, వయ్యారిభామ, ఊద, పాయలాకు, అలం వంటి అనేక రకాల కలుపు మొక్కలు. వీటి వేర్లను శుభ్రంగా మట్టి లేకుండా కడిగి పచ్చి వాటినే ముక్కలు, ముక్కలుగా చేసి ఒక పెద్ద ఇనుప కడాయిలో వేసి మాడ్చాలి. ఇలా సుమారు గంట నుంచి రెండు గంటల సమయం

కల్పవృక్షం..! మునగ. మునగ పేరు వినగానే గుర్తొచ్చేది సాంబారులో జుర్రుకునే మునక్కాడల రుచే. కానీ ఆఫ్రికన్‌ దేశాలకి మాత్రం మునగ అంటే పోషకాల్ని కురిపించే కల్పవృక్షం. భూగోళం మీదున్న సమస్త పోషకాహార లోపాల్నీ సకల రోగాల్నీ నివారించడానికి మునగను మించినది లేదని రకరకాల అధ్యయనాల ద్వారా తెలుసుకున్న ఆఫ్రికా దేశాలు పోషకాహార లోపంతో బాధపడే తల్లులూ పిల్లలకు మందులతోబాటు మునగాకు పొడినీ బోనస్‌గా ఇస్తున్నాయి. అందుకే మునగాకు టీ తాగడం వల్ల మధుమేహం తగ్గిందనీ పొడి తినడం